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枇杷
[来源:] [作者:handu] [日期:2015-08-17 17:09:31]

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   枇杷,又称腊兄、金丸、卢橘等,因为果实形状像琵琶而得名。枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”。蔷薇科枇杷属常绿小乔木,树皮灰褐色粗糙,小枝、叶背及花絮均密被锈色绒毛。叶粗大革质,常为倒披针状椭圆形。花白色,芳香,10~12月开花,翌年初夏果熟。枇杷的果实呈球形或椭圆形,比李子稍小,外皮呈黄橙色或者浅黄色,果肉薄,内核大,有汁,清香鲜甜,略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”的说法。 
   功效:中医认为,枇杷性平,味甘酸,无毒。鲜食具有润躁、清肺、宁嗽、和胃、止吐逆和生津之功。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,可以增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑。枇杷中含有的苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,可用于治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防感冒。枇杷叶有泄热下气、和胃降逆之功效,晒干制成茶叶,为止呕之良品,经常饮用可治疗各种呕吐呃逆。枇杷的营养特点是维生素含量很高,每100克枇杷肉中含维生素A原(胡萝卜素)高达0.9毫克,维生素C 8毫克,钙17毫克,铁1.1毫克,钠4.05毫克,镁10毫克,热量265.9千焦。此外还含有维生素B1、B2、B6以及蛋白质、脂肪、纤维素和各种酸类物质。 
   适合人群:枇杷适合一般人食用。 
   适用量:多食枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。 
温馨提示:枇杷仁有毒不可食用。枇杷不能放进冰箱保存,否则甜味极易流失,而且因为水汽过多而容易变黑。糖尿病人应该忌食。

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